I filoni sono prodotti dal taglio della lonza di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia.

Vengono salati a mano, delicatamente speziati e leggermente affumicati con legni di ciliegio e alloro, infine stagionati in modo naturale per minimo 6 mesi.

carne di suino, sale, pepe, spezie, piante aromatiche, conservante E252

le pezzature variano dai 2,5 kg ai 7 kg circa

intero o metà, su ordinazione sezionato a tranci messi singolarmente sottovuoto.

Informazioni nutrizionali per 100 gr di prodotto